Che do dinh duong cho nguoi tieu duong: Nen va khong nen an gi?

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường: Nên và không nên ăn gì?

Việc tuân theo chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường không với tức thị bạn bắt buộc kiêng khem hầu hết đa số thứ. Bí quyết chính là việc hài hòa đúng dòng thực phẩm giữ mức đường huyết ổn định, hạn chế nguy cơ dẫn đến biến chứng tiểu đường. Để rõ hơn cùng Ngày Đầu Tiên tham khảo bài viết sau nhé.

Xem thêm bài viết khác: 

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt



Carbs là 1 thành phần căn bản trong thức ăn mà cơ thể con người tiêu dùng để tạo ra năng lượng nhưng một người mắc bệnh đái dỡ đường (tiểu đường)/tiền đái đường phải kỹ càng khi sắm cái carbs nào để ăn và khiến thế nào để phân bố đều chúng trong cả ngày.

Cơ thể tiếp thu carbs và chuyển hóa chúng thành glucose một bí quyết nhanh chóng, điều này dẫn đến tăng glucose máu nhanh và khiến cho người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể không tiếp thu hầu hết các carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và các chất mà nó tiếp thu sẽ đi vào máu chậm hơn so sở hữu carbs chế biến.

Vì lý do này, chúng ít sở hữu khả năng gây tăng đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là một loại carb rẻ cho sức khỏe mà toàn bộ người bắt buộc ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái toá đường/tiền đái đường buộc phải giảm thiểu lượng đường mà họ tiêu thụ và chú ý kỹ càng khi ăn tinh bột.

1. Carbs xấu nên giảm thiểu sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột mau chóng cung ứng năng lượng cho thân thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dư thừa này sẽ tích lũy dẫn tới tiền đái dỡ đường và đái dỡ đường.

2. Carbs tốt cho người bệnh

Có trong những thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng vật và các chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn đó bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các chiếc đậu, rau và hoa quả cung cấp carbs phải chăng cho sức khỏe. Một thức ăn không thể đánh giá là nguồn carbs phải chăng ví như không xét tới thành phần chất xơ mang trong đấy (trừ các thức ăn tự nhiên ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs nhắc chung mang thể chia thành những nhóm lớn là



1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều cất tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn chứa những vitamin, khoáng vật và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái đường bắt buộc ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, hạn chế tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở những người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so sở hữu các người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ đa dạng ngũ cốc nguyên hạt mang nguy cơ mắc bệnh đái dỡ đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần có ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày khiến cho giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2.

  • Ngũ cốc bắt buộc tránh hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, những chiếc củ nướng
  • Ngũ cốc nguyên hạt vô cùng phải chăng cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn nhiễm của cơ thể bao gồm protein. Cơ thể cũng với thể phân hủy protein thành glucose, nhưng giai đoạn này kém hiệu quả hơn so với phân hủy carbs.

Cũng như carbs, 1 người nên chu đáo tậu nguồn protein, đặc trưng nếu họ mắc đái dỡ đường/tiền đái tháo đường.Ăn giết đỏ, chẳng hạn như giết bò, giết mổ lợn và giết thịt cừu, sở hữu thể khiến tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo ko với lợi cho sức khỏe của nhiều người mắc bệnh đái tháo dỡ đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng sở hữu thể dẫn đến nâng cao cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

  • Chất đạm bắt buộc hạn chế hoặc tránh: Thịt đỏ, chả hạn như giết bò, làm thịt lợn và làm thịt cừu; Tẩm bột hoặc chiên các chiếc giết mổ với hàm lượng muối cao; Các mẫu thịt chế biến, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích và giết thịt nguội xương; Các miếng giết béo; Gia cầm sở hữu da; Cá rán kĩ.
  • Chất đạm bắt buộc ăn: giết thịt trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm khiến cho từ đậu nành.

3. Các sản phẩm khiến từ sữa

Sản phẩm từ sữa chế tạo calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng cất một cái đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái tháo dỡ đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường với thể tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất buộc phải tìm thực phẩm từ sữa ít béo.

  • Sản phẩm từ sữa nên giảm thiểu hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai nhiều chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa mang thêm đường.
  • Sản phẩm từ sữa buộc phải ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau sản xuất chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số dòng trái cây với thể làm lượng đường trong máu tăng lên, nhưng mức nâng cao ít nghiêm trọng hơn so với sau khi ăn một bữa ăn nhẹ có đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, hầu hết trái cây, trong chừng mực, là 1 món tráng mồm tốt. Chúng phân phối carbohydrate chất lượng cao và cất chất xơ mang thể giúp làm cho chậm quá trình tiếp thu glucose của cơ thể.

  • Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường phải chu đáo lúc tiêu thụ các chiếc hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô mang thêm đường, trái cây đóng hộp có xi-rô đường, mứt, thạch và những chất bảo quản khác có thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp mang thêm muối, dưa chua sở hữu chứa đường hoặc muối.
  • Hoa quả và rau buộc phải ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo sở hữu thể cung ứng những acid béo nhu yếu như omega-3 và nó là 1 phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp cơ thể tiếp thu vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái toá đường chất béo ko bão hòa phải chăng hơn chất béo bão hòa.

  • Chất béo thấp là chất béo không bão hòa có xuất xứ từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải
  • Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa mang trong những dòng sản phẩm động vật như giết đỏ hay giết mổ động vật, những sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, chiếc chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa 1 phần, được tạo ra bằng phương pháp thêm hydro cho những dòng thực phẩm lỏng để làm vững chắc hơn và ít sở hữu khả năng làm hỏng, có lợi cho các nhà cung ứng thực phẩm và rất xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, mẫu bỏ hết chất béo với thể nhìn thấy ở thịt trước lúc nấu, loại bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn những loại hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, giảm thiểu ăn đồ chiên xào, nướng mà buộc phải chế biến đồ ăn theo những luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn giết thịt đỏ 2 tới 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường là ăn nhiều cái thực phẩm tốt cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và hạn chế những thực phẩm chế biến với rộng rãi đường, muối và chất béo.

Bất kể những dòng thực phẩm trong chế độ ăn uống hiện tại của 1 người, mang vô cùng nhiều chọn lọc thay thế với lợi cho sức khỏe. Để vững chắc thêm, các bạn sở hữu thể mua tới những chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn lớn mạnh 1 kế hoạch ăn uống lành mạnh.
 
Nguồn bài viết: http://phunudanhgia.com

Xem thêm bài viết khác:

----Dịch vụ SEO Tổng Thể UAE Media-----
UAE DIGITAL MARKETING AGENCY
- Dịch Vụ Mang Đến Sự Hài Lòng

- Địa chỉ: 58/234 Âu Cơ, phường 9, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Website: www.uae.com.vn
- Email: [email protected]
- Hotline kinh doanh: 0334 07 2727

Nhận xét