Che do dinh duong cho nguoi dai thao duong: Nen va khong nen an gi?

Chế độ dinh dưỡng cho người đái tháo đường: Nên và không nên ăn gì?

Việc tuân theo chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường không với tức thị bạn buộc phải kiêng khem tất cả hầu hết thứ. Bí quyết chính là việc kết hợp đúng dòng thực phẩm giữ mức đường huyết ổn định, hạn chế nguy cơ dẫn tới biến chứng tiểu đường. Để rõ hơn cộng Ngày Đầu Tiên tham khảo bài viết sau nhé.

Xem thêm bài viết khác: 

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt



Carbs là 1 thành phần cơ bản trong thức ăn mà thân thể con người tiêu dùng để tạo ra năng lượng nhưng 1 người mắc bệnh đái toá đường (tiểu đường)/tiền đái đường nên kỹ càng lúc tậu cái carbs nào để ăn và làm cho thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể hấp thu carbs và chuyển hóa chúng thành glucose một cách nhanh chóng, điều này dẫn đến nâng cao glucose máu nhanh và làm cho người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể ko hấp thu hầu hết những carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và các chất mà nó hấp thụ sẽ đi vào máu chậm hơn so có carbs chế biến.

Vì lý do này, chúng ít sở hữu khả năng gây nâng cao đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là 1 dòng carb phải chăng cho sức khỏe mà toàn bộ người nên ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái toá đường/tiền đái đường cần giảm thiểu lượng đường mà họ tiêu thụ và quan tâm cẩn thận lúc ăn tinh bột.

1. Carbs xấu phải giảm thiểu sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột chóng vánh phân phối năng lượng cho cơ thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dôi thừa này sẽ tích lũy dẫn đến tiền đái túa đường và đái tháo dỡ đường.

2. Carbs phải chăng cho người bệnh

Có trong các thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng vật và các chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn ấy bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, những cái đậu, rau và hoa quả cung ứng carbs thấp cho sức khỏe. Một thức ăn không thể đánh giá là nguồn carbs tốt nếu không xét tới thành phần chất xơ với trong đó (trừ những thức ăn tự dưng ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs nói chung mang thể chia thành các nhóm to là



1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều chứa tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn đựng những vitamin, khoáng vật và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái toá đường/tiền đái đường buộc phải ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, giảm thiểu tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở những người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so sở hữu các người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ rộng rãi ngũ cốc nguyên hạt mang nguy cơ mắc bệnh đái túa đường/tiền đái tháo đường tốt hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần mang ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày làm giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2.

  • Ngũ cốc bắt buộc giảm thiểu hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, các loại củ nướng
  • Ngũ cốc nguyên hạt vô cùng phải chăng cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn nhiễm của thân thể bao gồm protein. Cơ thể cũng có thể phân hủy protein thành glucose, nhưng quá trình này kém hiệu quả hơn so có phân hủy carbs.

Cũng như carbs, một người buộc phải kỹ càng sắm nguồn protein, đặc trưng giả dụ họ mắc đái toá đường/tiền đái túa đường.Ăn làm thịt đỏ, chả hạn như giết thịt bò, giết lợn và giết cừu, sở hữu thể làm cho tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo không với lợi cho sức khỏe của đa dạng người mắc bệnh đái toá đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng sở hữu thể dẫn đến tăng cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

  • Chất đạm bắt buộc tránh hoặc tránh: Thịt đỏ, chẳng hạn như giết mổ bò, làm thịt lợn và giết thịt cừu; Tẩm bột hoặc chiên những chiếc giết mổ sở hữu hàm lượng muối cao; Các cái giết mổ chế biến, chẳng hạn như giết thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội xương; Các miếng làm thịt béo; Gia cầm với da; Cá rán kĩ.
  • Chất đạm nên ăn: giết mổ trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm khiến cho từ đậu nành.

3. Các sản phẩm khiến từ sữa

Sản phẩm từ sữa phân phối calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng chứa một mẫu đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái toá đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường có thể tiêu thụ những sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất bắt buộc sắm thực phẩm từ sữa ít béo.

  • Sản phẩm từ sữa cần tránh hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai phổ biến chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa mang thêm đường.
  • Sản phẩm từ sữa buộc phải ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau sản xuất chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số loại trái cây sở hữu thể làm cho lượng đường trong máu tăng lên, nhưng mức nâng cao ít nghiêm trọng hơn so sở hữu sau lúc ăn 1 bữa ăn nhẹ với đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, toàn bộ trái cây, trong chừng mực, là 1 món tráng mồm tốt. Chúng phân phối carbohydrate chất lượng cao và đựng chất xơ mang thể giúp làm chậm quá trình tiếp thu glucose của cơ thể.

  • Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường nên kỹ lưỡng khi tiêu thụ những mẫu hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô sở hữu thêm đường, trái cây đóng hộp có xi-rô đường, mứt, thạch và những chất bảo quản khác với thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp với thêm muối, dưa chua có cất đường hoặc muối.
  • Hoa quả và rau nên ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo với thể sản xuất các acid béo cần thiết như omega-3 và nó là 1 phần ko thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp thân thể tiếp thu vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái túa đường/tiền đái toá đường chất béo ko bão hòa rẻ hơn chất béo bão hòa.

  • Chất béo phải chăng là chất béo không bão hòa sở hữu khởi thủy từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải
  • Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa có trong những dòng sản phẩm động vật như thịt đỏ hay giết mổ động vật, các sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, dòng chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa một phần, được tạo ra bằng bí quyết thêm hydro cho các mẫu thực phẩm lỏng để làm kiên cố hơn và ít có khả năng làm hỏng, mang lợi cho các nhà phân phối thực phẩm và cực kỳ xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, dòng bỏ hết chất béo mang thể nhìn thấy ở thịt trước lúc nấu, cái bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn các mẫu hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, giảm thiểu ăn đồ chiên xào, nướng mà phải chế biến đồ ăn theo các luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn giết thịt đỏ 2 đến 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường là ăn rộng rãi cái thực phẩm tốt cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và giảm thiểu những thực phẩm chế biến sở hữu nhiều đường, muối và chất béo.

Bất đề cập những loại thực phẩm trong chế độ ăn uống hiện tại của 1 người, có cực kỳ rộng rãi lựa chọn thay thế với lợi cho sức khỏe. Để vững chắc thêm, các bạn với thể tậu đến các chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn lớn mạnh một kế hoạch ăn uống lành mạnh.
 
Nguồn bài viết: http://blogphunu24g.com

Xem thêm bài viết khác:

----Dịch vụ SEO Tổng Thể UAE Media-----
UAE DIGITAL MARKETING AGENCY
- Dịch Vụ Mang Đến Sự Hài Lòng

- Địa chỉ: 58/234 Âu Cơ, phường 9, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Website: www.uae.com.vn
- Email: [email protected]
- Hotline kinh doanh: 0334 07 2727

Nhận xét